Author: Charline

Babka par ci, babka par là ! Ah depuis le temps que l’on nous en parle, faut bien que l’on essaye !  Pour 2 brioches babka Pour la pâte – 530g de farine – 150g de beurre mou – 12 cl d’eau tiède  – 100g de sucre – 3 oeufs entiers – 3g de levure…

Naan DONE ! L’heure maintenant de s’attaquer à ce qui va l’accompagner même si pour être honnête on ne pourrait se contenter que du cheese naan tellement c’est bon ! Pour 4 personnes  – 200g de lentilles corails  – 1 gousse d’ail – 1 oignon  – 1 grande boite de tomates pelées  – 1 brique…

Cette recette date un peu mais demande oblige, j’accours sur le blog ! Pour les plus fainéants, c’est la recette la plus rapide mais pour les personnes moins fans du choux-fleur comme moi, celle-ci peut vite vous réconcilier avec ce dernier. POUR 4 PERSONNES Ces doses sont indicatives, faites par rapport à votre goût.  –…

 Confinement oblige, on s’évade bien comme on peut. Et impossible de déguster un bon plat indien sans ses Naans ! La cuisson à la poêle est vivement conseillée par rapport à celle du four, en tout cas pour moi. Je pense qu’on égalera jamais ceux de nos bons restaurants mais ça fait largement le job…

C’est l’heure du ravitaillement des troupes et la tarte normande tombe à pic. Temps de préparation : 30 min Temps de repos : 1h  Temps de cuisson : 35 – 40 min   – 125g de farine de blé – 125g de farine de châtaigne (c’est pour donner un petit goût en plus) – 70g…

Voici mon journal de bord pendant ce voyage qui a duré 20 jours du 13 septembre jusqu’au 2 octobre. C’est la basse saison en cette période  car c’est le passage de l’hiver au printemps mais rassurez vous, ce n’est pas le même printemps… Il peut juste y avoir un peu plus de pluie que d’habitude,…

En cette saison notre plaid et les bonnes séries nous appellent ! Quoi de mieux que le banana bread pour accompagner le tout ! – 180 g de farine – 3/4 cuillères à soupe de bicarbonate – un sachet de levure – 2 cuillère à café cannelle – 40g de noix de pecan – 60g…

Une soirée dégustation mets & vins, je ne pouvais qu’accepter ! Mais ce n’était pas une simple dégustation, nous avons surtout participé à un atelier de cuisine à l’Atelier des Chefs avec Plaimont Producteurs, un regroupement de vignerons tout droit venu du Sud-Ouest. Et croyez moi, avec leur accent chantant on ne pouvait que s’y…

Quelques rayons de soleil, un spritz, un joli week-end qui nous attend… oui, ça sent l’apéro. Pas de gâteaux industriels ce soir mais plutôt ces bons sablés salés fourrés. Ici, un pur délice, des sablés au thym fourrés à la crème de roquefort.     Pour environs 25 pièces  – 250 g de farine –…

Envie d’évasion le temps d’un week-end que ce soit en amoureux ou entre ami(e)s à Rome, c’est possible. Quelle ville ! En 2 jours c’est compliqué de tout faire et surtout rentrer dans tous les monuments, j’y retournerais c’est sûre ! Le mieux est de partir au moins 3-4 jours pour bien profiter. Allez, passons…