Naan DONE ! L’heure maintenant de s’attaquer à ce qui va l’accompagner même si pour être honnête
on ne pourrait se contenter que du cheese naan tellement c’est bon !

Pour 4 personnes 

– 200g de lentilles corails 
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon 
– 1 grande boite de tomates pelées 
– 1 brique de 200ml de lait de coco 
– 2 cuillères à café de pâtes de curry
(si vous n’en trouvez pas, vous pouvez faire seulement avec de la poudre de curry
mais faudra en mettre plus car la pâte est plus concentré en goût)
– 1 cuillère à café de poudre de curry 
– paprika / cumin (je les ajoute car cela donne un petit plus
– 2 pommes de terres (facultatif) 
– coriandre 
– 1 citron vert
– huile d’olive / sel / poivre 

– du riz en tant qu’accompagnement

1. Faites cuire les lentilles corail et les pommes de terre.
2. Epluchez les oignons, ail et les faire cuire dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
3. Mettre les pommes de terre, les épices, la pâtes de curry, les tomates pelées.
4. Quelques secondes après, ajoutez le lait de coco.
5. Laissez cuire un peu les pommes de terre.
6. Une fois qu’elle commence à être fondantes, ajoutez les lentilles corail.
7. Ciselez la coriandre pour les plus grands fans (pas une obligation, sinon un peu persil fera l’affaire).
8. Laissez un peu mijoter et faites cuire votre riz.
9. Ajustez s’il manque quelque chose à votre goût.
10. Vous pouvez ajouter un filet de citron vert pour relever le tout.