Author: Charline

Voici mon journal de bord pendant ce voyage qui a duré 20 jours du 13 septembre jusqu’au 2 octobre. C’est la basse saison en cette période  car c’est le passage de l’hiver au printemps mais rassurez vous, ce n’est pas le même printemps… Il peut juste y avoir un peu plus de pluie que d’habitude,…

En cette saison notre plaid et les bonnes séries nous appellent ! Quoi de mieux que le banana bread pour accompagner le tout ! – 180 g de farine – 3/4 cuillères à soupe de bicarbonate – un sachet de levure – 2 cuillère à café cannelle – 40g de noix de pecan – 60g…

Une soirée dégustation mets & vins, je ne pouvais qu’accepter ! Mais ce n’était pas une simple dégustation, nous avons surtout participé à un atelier de cuisine à l’Atelier des Chefs avec Plaimont Producteurs, un regroupement de vignerons tout droit venu du Sud-Ouest. Et croyez moi, avec leur accent chantant on ne pouvait que s’y…

Quelques rayons de soleil, un spritz, un joli week-end qui nous attend… oui, ça sent l’apéro. Pas de gâteaux industriels ce soir mais plutôt ces bons sablés salés fourrés. Ici, un pur délice, des sablés au thym fourrés à la crème de roquefort.     Pour environs 25 pièces  – 250 g de farine –…

Envie d’évasion le temps d’un week-end que ce soit en amoureux ou entre ami(e)s à Rome, c’est possible. Quelle ville ! En 2 jours c’est compliqué de tout faire et surtout rentrer dans tous les monuments, j’y retournerais c’est sûre ! Le mieux est de partir au moins 3-4 jours pour bien profiter. Allez, passons…

J’ai réussi à en sauver 2 pour cette photo mais ils n’ont pas fait long feu ! La poire et le chocolat, quelle merveille… avec cette petite mousse vanille si douce.. elle fond en bouche et se mélange au caramel onctueux.. Ça y est, envie d’y plonger sa cuillère ? Alors go ! Pour 8…

En manque d’inspiration quand je regarde mon placard pour prendre mon petit déjeuner, je cherchais comment me diversifier. Cette recette qui me trottait dans la tête, il était temps qu’elle passe à la casserole (enfin au four) Vous pouvez la préparation pour le jour même avec une prise au froid rapide ou alors la veille.…

Le burger est un plat qui rassemble le plus grand nombre, alors pourquoi pas le faire avec de bons produits comme du cerf ?! Ne prenez pas peur au vu de tous ces ingrédients ! C’est une recette facile qui plaît aux petits comme aux plus grands.    BUN -500 g de farine – 100…

J’ai beaucoup aimé cette viande (et je ne suis pas la seule, croyez moi !). Habituellement sur nos tables pendant les fêtes de fin d’année, pourquoi pas le déguster toute l’année en fonction des saisons ?! Adepte du sucré-salé, j’essaye de créer un accord avec énormément de mets, et pourquoi pas du cerf avec des…

Un dessert gourmand et rapide, vous avez la bonne recette et au chocolat, c’est encore mieux ! Pour une dizaine de verrines  – 40 cl de crème liquide  – 40 cl de lait  – 100g de chocolat (OU 5 cuillères à soupe de cacao + 5 cuillères à soupe de lait)  – 3 feuilles de…