L’automne est bien là, on peut dès à présent se réconforter dans des recettes tout cocooning  aux bonnes épices…
On connait tous le bon riz au lait vanille mais là, grande fan de chocolat que je suis, j’ai voulu me lancer. Tout crémeux, tout chaud … un régale ! Moi qui pensait en avoir trop fait, je peux vous dire que c’est vite parti !

COMMENT ?
– 1L de lait
– 200g de riz rond ou à dessert
– 100g de sucre
– 1 gousse de vanille
– 2 cuillère à café de canelle
– 100g de chocolat noir
– 3 pincée de sel

C’EST PARTI !
1/ Placez le riz dans une casserole avec le sucre et le sel, la gousse de vanille entière + les graines à l’intérieur
2/ Ajoutez la cannelle puis couvrez de lait
3/ Mélangez puis placez sur le feu et portez à ébullition. Gardez un oeil dessus pour ne pas faire déborder le lait (je parle en connaissance de cause …)
4/ Ensuite, vous  pouvez baisser le feu au minimum pendant 45 min en mélangeant régulièrement pour ne pas que ça colle dans le fond.
5/ Ajoutez en dernier le chocolat hors du feu..
C’EST PRÊT !